In 2021 liep het bestaande contract voor de bedrijfscatering af bij de gemeente Dordrecht, voor het restaurant en de vergaderservice. Vanwege de grootte van deze opdracht is de gemeente verplicht dit Europees, via TenderNed aan te besteden. Deze aanvraag is uitgezet met centrale kenwaarden als lokaal inkopen, duurzaamheid en gezond eten. Belangrijke voorwaarde was dat de vergaderservice door lokale ondernemers zou worden verzorgd, producten 20% biologisch en 40% seizoensgebonden en écht duurzaam en lokaal moesten zijn. Waarbij prijs en kwaliteitsverhouding van gezonde producten aantrekkelijker zijn dan ongezonde. De winnaar van de aanbesteding is Appèl geworden, waar maatschappelijk en lokaal ondernemen hoog in het vaandel staat. Zij gaan de heel graag de smaakvolle verbinding met lokale Dordtse ondernemers. Samen met Appèl gaat gemeente Dordrecht aan de slag met echte Dordtse lokale producten en ondernemers, als De Ruiter Catering, Christa’s Cookies en het Kwekersgilde, voor in het bedrijfsrestaurant en de vergaderservice. Zo werken we samen aan lokaal ondernemen en #SupportYourLocals. WeDoItTogether!